La comarca granadina del Altiplano esta situada en el noreste de Granada, la rodean las sierras de Baza, Castril, la Sagra y Orce.

El clima es de inviernos fríos y veranos cálidos. Históricamente el primer hombre europeo habitó hace más de un millón de años en esta zona. Luego llegaron las civilizaciones iberas, romanas y en el siglo VIII los musulmanes, la herencia islámica que podemos ver en nuestros días en pueblos como Castilléjar o Benamaurel.

En esta comarca también merece la pena visitar sus interesantes yacimientos arqueológicos y sus famosas casas-cuevas de reconocido prestigio donde muchas de ellas están habitadas. Otras se han transformado en originales alojamientos turísticos de buena calidad nada que envidiar a los hoteles.

Desde el punto de vista gastronómico, los embutidos caseros secados en cueva y el cordero segureño son una delicia. Para los mas artistas merece la pena visitar Baza y ver como fabrican sus guitarras de manera artesanal.

El Altiplano tiene 14 municipios, de bellisimos paisajes de contrastes con dos importantes parques naturales que se encuentran en esta comarca, el Parque Natural de la Sierra de Baza y el Parque Natural de la Sierra del Castril, en ella hallaremos plagada de diferentes tipos de pinos, encinas, sabinas y enebros. Para los amantes de la naturaleza y el deporte esta comarca es muy completa, se pueden realizar actividades como el vuelo libre, la escalada, paseos a caballo o en bicicletas entre otros.