La gastronomía Malagueña destaca fundamentalmente por la variedad que podemos encontrar en su cocina. Debido a ser una zona que tiene tanto costa como montaña hace que el abanico de platos que nos ofrece su arte culinario sea muy amplio y también nos ofrezca una gran cantidad de variantes. De todos los frutos de la tierra destaca sobre todos ellos la calidad de su pescado y una gran cantidad de carnes y hortalizas.

De las ensaladas la más tradicional es la malagueña que está constituida fundamentalmente por patatas cocidas, pimiento, tomate, huevos cocidos, naranjas y arencas. A la misma se le añade, al gusto aceite de oliva.

Las sopas siguen la tónica del resto de Andalucía y son sopas frías y nos encontraremos con el Ajoblanco (aceite de oliva, ajo y almendras), el gazpacho Andaluz, la Porra Antequerana y el Zoque. De las sopas calientes podemos destacar En blanco de pescado (caldo de pescado blanco), el gazpachuelo (sopa de pescado blanco rebajada con mayonesa), Sopa de Almendras, Sopa Cachorreña (a base de naranajas), Sopa de espárragos trigueros, Sopa de Rape, Sopa de Tomate, Maimones, Sopa de Coquinas.

Dentro del apartado de los guisos destacan la Berza malagueña,Cazuela de fideos con coquinas, Almejas a la malagueña, Cocido de chícharos y habas, Cocido malagueño; Potaje de castañas y judías, Potaje de garbanzos, Potaje de lentejas, Fideos a banda; Gachas, Migas cortijeras, Papas en adobillo, Papas a la malagueña, Habas a la andaluza; Menestra a la rondeña, Arroz caldoso con bacalao, Arroz a la parte.

Las verduras y hortalizas gracias a la gran cantidad de huertas nos ofrecen unos productos frescos y con gran variedad lo que permite que los platos que se preparan con ellas sean exquisitos, entre los mismos cabe destacar la Alcachofas rellenas, Berenjenas con bechamel, Berenjenas rellenas, Calabacines rellenos, Cebollas rellenas, Espinacas con pasas y almendras, Lechugas en salsa, Morrete de espárragos, Papas a lo pobre.