La fauna y flora de la provincia de Sevilla presenta una enorme diversidad, que el viajero encontrará en los diversos espacios naturales protegidos de la provincia.
Reserva Natural Complejo Endorréico de Utrera:
Esta reserva, ubicada en Utrera, comprende las lagunas de Zarracatín, Arjona y Alcaparrosa, siendo su zona periférica fundamentalmente agraria. Su vegetación se compone de carrizos, juncos, tarays y salicornias. En estos humedales contamos con la presencia de gran diversidad de anátidas y aves: la focha, el pato real, la cerceta, garzas, gaviotas sombrías, agachadillas y abubillas, entre otras.
Reserva Natural Complejo Endorréico de Lebrija-Las Cabezas:
Entre el término municipal de Lebrija y Las Cabezas, en la comarca del Bajo Guadalquivir, encontramos la Reserva Natural Complejo Endorreico de Lebrija-Las Cabezas. Un espacio natural formado por las lagunas de La Galiana, La Cigarrera, El Pilón, La Peña, El Taraje y el Charroao.
Los materiales que sobresalen en estos espacios naturales pertenecen al periodo Triasico, destacando margas abigarradas, yesos rojos y blancos, depósitos de sales y areniscas rojas y pardas.
Reserva Natural Complejo Endorréico de Lantejuela:
Zona húmeda, situada en el termino municipal de Lantejuela, de naturaleza endorreica y carácter temporal formada por las lagunas de La Ballestera, Calderón Chica y El Gobierno, que reciben sus aguas de las precipitaciones. Estas lagunas están rodeadas de campos cultivados.
Los carrizos, tarays, juncos y salicornias destacan entre las especies vegetales, mientras que patos y gansos destacan como especies animales, junto a bandadas de flamencos y aves migratorias como la cigüeña, el correlimos o el zarapitín.
Paraje Natural Embalse de Cordobilla:
En el término municipal de Badolatosa, en la parte nororiental de la provincia de Sevilla, en los límites con los municipios cordobeses de Aguilar de la Frontera y Puente Genil encontramos el Paraje Natural Embalse de Cordobilla.
Los campos de labranza rodean este Paraje Natural en el que los chopos y los olmos destacan majestuosos entre la vegetación de eneas, cañas y mimbres, en las proximidades del embalse. La amplitud del paraje natural y la diversidad de sus habitats favorece la residencia de especies animales como patos, aves rapaces, perdiz roja, liebres o el flamenco rosa.
Paraje Natural Embalse de Malpasillo:
El Paraje Natural Embalse de Malpasillo comparte las mismas características que el embalse de Cordobilla. Situados en el mismo entorno, entre Badolatosa (Sevilla) y Lucena (Cordoba), destaca la escasa profundidad de sus aguas y la proliferación de especies vegetales como la enea, el lirio o los juncos.
La diversidad de su entorno permite la presencia de especies animales como patos, aves rapaces, perdiz roja, liebres o el flamenco rosa.
Paraje Natural Brazo del Este:
Entre los municipios de Puebla del Río, Coria del Río, Utrera y Dos Hermanas, y en el entorno del Río Guadalquivir, encontramos la zona húmeda del Brazo del Este. El carrizo, la espadaña, la castañuela y el junco son algunas de las especies vegetales que encontraremos, mientras que la garcilla o la garza imperial son las especies animales más sobresalientes.
Parque Nacional Doñana:
El entorno del Parque Nacional de Doñana representa el humedal más importante de toda Europa, donde habitan más de 300 especies de animales vertebrados, entre ellos algunos en serio peligro de extinción como el Lince Ibérico, el Flamenco o el Aguila Imperial.
El Parque Nacional de Doñana está formado por una enorme variedad de especies animales y vegetales, e incluso dicha diversidad podemos encontrarlo en el contraste de sus paisajes, dunas, pinares, marisma o playas.
Parque Natural Doñana:
El Parque Natural de Doñana, constituye un cinturón de protección de más 53.000 hectáreas entorno al Parque Nacional de Doñana, compartiendo el hábitat de diversas especies tanto vegetales como animales.
Este espacio natural, de gran belleza, se divide entorno a las zonas húmedas del Guadalquivir y los espacios forestales en la zona norte del Parque. Las localidades sevillanas que forman parte del Parque Natural de Doñana son: Aznalcázar, La Puebla del Río, Isla Mayor, Villamanrique de la Condesa, Pilas.
Parque Natural Sierra Norte:
El Parque Natural de Sierra Norte, que forma parte de Sierra Morena, constituye la frontera geográfica entre Andalucía y Extremadura, entre las provincias de Sevilla y Huelva y Badajoz. Extensos bosques de encinas y alcornoques pueblan la Sierra Norte, uno de los espacios naturales más visitados por los amantes del turismo rural.
Entre los ríos que atraviesan este sistema montañoso destaca la Rivera del Huéznar, donde habita la nutria y en algunos de cuyos tramos se desarrollan espectaculares bosques galerías. Se trata además del único río truchero de la provincia.
Los ciervos y los jabalíes siguen siendo los mamíferos herbivoros más representativos en estos parajes, que el visitante podrá ver en determinadas épocas del año. Más difícil de ver son otras especies de la zona como el zorro, la gineta, el tejón o la nutria.
Se puede avistar desde el buitre negro a las grandes águilas y cigüeñas negras, avutardas, ortegas y cernícalos primilla.
Reserva Natural Concertada Cañada de Los Pájaros:
Es la Única Reserva Natural privada de España, donde el turista podrá observar una extensa y variada muestra de aves. A tan solo 20 kilómetros de Sevilla, la Cañada de los Pájaros se encuentra en la Ctra. Puebla del Río – Isla Mayor, Km. 8.
Reserva Natural Concertada Dehesa de Abajo:
En las proximidades del municipio de La Puebla del Río, y en pleno contacto con las marismas del río Guadalquivir, encontramos la Reserva Natural Dehesa de Abajo, una reserva de enorme valor ecológico para las aves del entorno del Parque de Doñana.
Reserva Natural Laguna del Gosque:
Ubicada en el entorno de la localidad de Martin de la Jara, es una de las lagunas salinas mas extensas de la provincia de Sevilla. Presenta un gran valor ecológico por su singularidad en el ámbito europeo. Destaca el matorral mediterráneo, olivos y encinas., y en su paraje anidan numerosos flamencos rosas y otras aves como el chorlitejo patinegro, la focha cornuda, o el ánade rabudo. Su entorno de olivar sirve de hábitat a ginetas y comadrejas.
Reserva Natural Peñón de Zaframagón:
Situado en las proximidades de Coripe y dentro del trazado de la Vía Verde de la Sierra, , declarada en 2005 Mejor Vía Verde de Europa, destaca en el paisaje su prominente y escarpado peñón, de 1 kilómetro cuadrado de superficie en la base y 584 metros de altura.
Crece en esta reserva el matorral mediterráneo y ribereño. Reside en esta reserva natural una de las mayores colonias de buitres leonados de Europa. Asimismo habitan en la zona otras especies de la fauna protegida entre las que destacan el águila perdicera, el búho real, el tejón, el halcón común, la nutria, el zorro y la comadreja.
Paisaje Protegido Corredor Verde del Guadiamar:
Más de 40 kilómetros y 2.706 hectáreas conforman el pasillo ecológico del Corredor Verde del Guadiamar, que conecta Sierra Morena con el Parque Nacional de Doñana. Este espacio natural, que ha sido recuperado por la Junta de Andalucía, tras el vertido de las minas de Aznalcollar, cuenta con diversos ecosistemas, en el que habitan numerosas y variadas especies animales y vegetales.
Los municipios sevillanos que pertenecen a esta entorno protegido son: Aznalcázar, Benacazón, Huevar, Olivares, Sanlúcar la Mayor, Villamanrique.